Хестон Блюменталь признает, что его дети не были шокированы, когда он сказал им, что у него биполярное расстройство, и рассказывает, что его внучка помогла возобновить его отношения с сыном Джеком.

от

Хестон Блюменталь признался, что его дети не были шокированы, когда он сказал им, что у него биполярное расстройство.

58-летнему шеф-повару, который открыто обсуждает свои проблемы с психическим здоровьем, еще в 2017 году был поставлен диагноз «синдром дефицита внимания и гиперактивности» (СДВГ). Лишь в мае 2024 года ему поставили диагноз «биполярное расстройство».

Или более кратко:
В 2017 году шеф-повару, открыто заявившему о своих проблемах с психическим здоровьем, поставили диагноз СДВГ; позже, в мае 2024 года, ему также поставили диагноз биполярное расстройство.

Во второй половине 2023 года он был госпитализирован в психиатрическую больницу примерно на три недели после того, как Мелани Сейссон выразила беспокойство по поводу его здоровья и благополучия.

У Хестона трое детей: Джек, 31 год, который, как и он, является шеф-поваром; и еще двое, Джесси и Джой, от его предыдущего брака с Занной, который закончился разводом в 2016 году.

У него также есть шестилетний ребенок от его бывшей партнерши Стефани Гувейя.

Владелец уважаемого ресторана Fat Duck недавно поделился с The Times: «Несколько лет назад мне поставили диагноз СДВГ, и когда в прошлом году я рассказал ему о своем диагнозе биполярного расстройства, он небрежно заметил: «Ну, кажется, вы последний, кто узнал!

Вряд ли мои дети были застигнуты врасплох этой ситуацией, поскольку они привыкли к моим энергичным и эмоциональным колебаниям — от чрезмерного возбуждения до легкого разочарования, как у маленького ребенка. Вероятно, они имеют более глубокое понимание того, кто их отец, по сравнению с тем, что я знаю о себе.

Кроме того, издание пообщалось с Джеком, его сыном, который выразил гордость за то, что его отец эффективно справляется со своими проблемами психического здоровья.

Кроме того, он признал, что из-за разногласий дуэт не общался, однако, когда Джек стал отцом, им удалось восстановить связь.

Джек поделился: «Моя маленькая девочка сыграла значительную роль в том, чтобы снова сблизить нас. Я начал с предложения: «Давайте вернемся к тому, как все было между нами». Исцеление требует терпения, но мы выбрали именно этот путь.

В июле Хестон расплакался, смело заявив, что именно его жена Мелани поместила его в больницу в соответствии с Законом о психическом здоровье, что стало решающим шагом в его борьбе с биполярным расстройством.

В недавнем интервью The One Show он поделился подробностями своего сложного опыта, который в конечном итоге привел к тому, что в прошлом году ему поставили диагноз психического заболевания.

Откровенно говоря о прошедших событиях, он заявил: «В моей роли шеф-повара меня по-разному называли революционным новатором и гением. Успехи были воодушевляющими, но были и моменты глубокого разочарования».

«Эти повторяющиеся взлеты и падения становились все сильнее и сильнее и регулярнее.

Уже довольно давно у меня наблюдается резкое повышение настроения. В эти дни я видел вещи, которых нет (галлюцинации), чувствовал необычную тревогу (паранойя) и даже думал о том, чтобы покончить с собой.

Хестон признал, что именно его жена Мелани организовала для него необходимую помощь, поскольку она наблюдала за его беспорядочным поведением.

Проще говоря, жена известного шеф-повара, обладателя звезды Мишлен, которой самой 36 лет, выразила обеспокоенность по поводу неустойчивых эмоций своего мужа, опасаясь, что его перепады настроения потенциально могут быть для него вредны.

Говоря об инциденте, когда у нее не было другого выбора, кроме как отвезти его в больницу, Мелани заявила: «Именно тогда я нажала кнопку экстренного вызова». Следующие часы она описала как «самые мучительные часы» своего существования.

Хестон пояснил: «Мелани решила поместить меня в психиатрическую больницу, где мне давали лекарства, чтобы привести меня в бессознательное состояние».

Сначала кто-то постучал в дверь. За ним последовал полицейский в сопровождении пяти пожарных, а затем врача и его помощника. В этот момент я воскликнул: «Что здесь происходит?» Затем я заметил, что врач достает большой шприц, после чего оказался в больнице.

Оглядываясь назад, он поделился с Мелани: «Это действительно ужасно для тех, кто заботится обо мне, но теперь я вижу, что вы сыграли важную роль в спасении моей жизни.

После того, как мне поставили диагноз, я многое узнал о себе, и мне стало ясно, что мое биполярное расстройство играет значительную роль в подпитке моих творческих способностей как телевизионного шеф-повара.

Я оптимистичен, что обсуждение этой темы может изменить наш взгляд на нее, привлекая к ней больше внимания в позитивном свете.

Как опытный знаток образа жизни, я должен признать кулинарный талант знаменитого шеф-повара, известного своим мастерством в ресторане The Fat Duck, расположенном в живописном городе Брей, Беркшир. Это исключительное заведение не только получило впечатляющие три звезды Мишлен, но и вошло в престижный список 50 лучших ресторанов мира. Это свидетельство его беспрецедентного кулинарного мастерства и преданности гастрономическому совершенству.

Биполярное расстройство, ранее называвшееся маниакальной депрессией, представляет собой состояние, при котором люди испытывают резкие колебания настроения.

Это вызывает периоды, когда они чувствуют себя чрезвычайно грустно и испытывают недостаток энергии (депрессия), а также периоды, когда они испытывают сильное возбуждение и чрезмерную активность (мания).

В мае прошлого года, когда он раскрыл свой диагноз, он также признал, что его нейроразнообразие в значительной степени способствовало процветанию его бизнеса.

Как нейроотличный человек, я с гордостью заявляю, что мои самые творческие, новаторские и волнующие работы являются проявлением этой уникальной черты – суперсилы, если хотите, которая выделяет меня среди других и подпитывает мою творческую страсть.

В марте 2023 года известный шеф-повар Хестон и предприниматель Мелани обменялись клятвами в очаровательной провансальской деревне — том самом месте, которое пробудило в Хестоне страсть к кулинарии.

Пара познакомилась, когда она работала в отеле на горнолыжном курорте Валь-д’Изер, расположенном во французских Альпах, в это время он отдыхал там на Рождество со своим тренером по пинг-понгу.

В 2018 году он в последний раз женился на француженке по имени Стефани Гувейя, которая также является матерью его младшего ребенка.

После свадьбы они устроили собрание в соседнем доме, на котором присутствовало около 60 человек. Среди гостей были известный телевизионный шеф-повар Раймон Блан из ресторана Le Manoir aux Quat’ Saisons в Оксфордшире, удостоенного двух звезд Мишлен, бывший генеральный директор BBC лорд Бирт и Мэтью Форт, один из судей Great British Menu.

Посетители наслаждались целым рядом фирменных блюд из знаменитых ресторанов Блюменталя, в том числе устричным желе с маракуйей, мясоподобными фруктами, прекрасно приготовленным трижды обжаренным картофелем и яйцами по-шотландски.

Смотрите также

2025-01-05 13:48