Как опытный энтузиаст еды, проявляющий большой интерес к ресторанной индустрии и глубоко ценящий кулинарное мастерство Ману Фейделя, я заинтригован этим недавним эпизодом, разворачивающимся в его новом бистро Red Lion.
Ману Фейдель продолжает резко критиковать человека, написавшего неблагоприятный отзыв о его новом бистро Red Lion, даже после того, как столкнулся с критикой со стороны своих последователей.
В воскресенье 50-летний судья My Kitchen Rules раскритиковал клиента в своем аккаунте в Instagram за утверждение, что в его ресторане слишком шумно, а кухне не хватает вкуса.
В ответ на критику за игнорирование конструктивной обратной связи Ману во вторник твердо придерживался своего спорного поста.
Шеф-повар подчеркнул, что они очень ценят обратную связь от своих посетителей, поскольку она позволяет им постоянно совершенствовать свои блюда.
«Мы очень гордимся нашей едой и обслуживанием, поэтому получение таких сильных отзывов было неожиданным.
Хотя мы понимаем, что не каждый прием пищи безупречен, мы приглашаем вас поделиться вдумчивыми отзывами, которые помогут нам внести ценные коррективы.
Я открыт для выслушивания ваших конкретных идей по улучшению будущего опыта. В настоящее время мое основное внимание сосредоточено на состоянии нашего сектора.
Ману продолжил, заявив, что многие рестораны сталкиваются с многочисленными трудностями. Среди этих проблем — нехватка персонала и растущие расходы, которые влияют на заведения по всей стране в Австралии.
Он призвал своих потенциальных сторонников проявить «сострадание» в своих критических отзывах о Red Lion, подчеркнув, что «поддержка сообщества и сочувствие» играют жизненно важную роль.
В своем письме он отметил, что комментарии к обзорам могут иметь значительный вес. Немного доброты и практических советов, а не только критика, могут привести к значительному улучшению.
«Нам всем полезна конструктивная критика, но давайте стремиться делиться ею вдумчиво.
«В эти трудные времена нам всем очень важно поддерживать наши рестораны, большие или маленькие. Давайте решать эти проблемы бок о бок».
В воскресенье знаменитый шеф-повар ответил на критику их недавно открывшегося ресторана, назвав его человеком, ведущим себя как «жалобщик» или «чрезмерно требовательный человек».
В воскресенье Ману опубликовал в Instagram фотографию критического обзора своего бистро Red Lion, написанного Ману, расположенного в Розелле, который является частью внутреннего западного района Сиднея.
Клиент выразил недовольство, заявив, что уровень шума в бистро настолько высок, что им трудно слышать разговоры за собственным столом.
Они отметили, что еда была несколько скучной и лишенной насыщенного вкуса. Кроме того, они сочли презентацию колбасы из гребешка непривлекательной.
«Пожалуйста, продолжайте работать над кухней. Выбор вин был хорошим. С наилучшими пожеланиями», — заключил рецензент.
Ману опубликовал полученную критику, за которой последовало замечание «Ура, Карен!», Это неформальный жаргон, который часто используется для описания кого-то, кого считают самоуверенным или настойчивым.
Вместо этого фанаты быстро раскритиковали шеф-повара за его реакцию в разделе комментариев к его посту, посчитав ироничным то, что телевизионный кулинарный судья был расстроен тем, что сам получил конструктивную обратную связь.
«О, Ману, приятель, ты соведущий кулинарного шоу ffs, в ходе которого ты критикуешь участников, но, похоже, у тебя проблемы с тем, что читается как честный комментарий, приятель… блин… не можешь выдержать жару? Выйди из кухни», — написал один разгневанный фанат.
В более простом и разговорном стиле это предложение можно было бы перефразировать следующим образом: «Похоже, что ты единственный, кого зовут Карен в этом контексте, Ману. Отзывы оказались одновременно вежливыми и полезными».
Третий человек предположил, что, возможно, у ее комментария о том, что еда немного пресная, могла быть причина. В конце концов, можно было бы надеяться проверить, не было ли это общим наблюдением. Возможно, именно это блюдо не оправдало ожиданий в тот конкретный вечер.
Действительно, использование термина «Карен» в этом контексте служит дискредитации и подавлению законной критики со стороны женщин. Посту, к сожалению, не хватает чувствительности.
Несмотря на некоторые негативные отзывы, бистро Ману в отеле Red Lion по-прежнему получает похвалы от посетителей, которые ценят его кулинарные предложения.
Daily Mail Australia обратилась к Ману за комментариями.
В прошлом месяце Ману открыл свое новое бистро на верхнем этаже исторического 196-летнего паба Red Lion, расположенного в Розелле, Сидней.
Раньше здесь действовало веганское заведение «Зеленый лев». Однако в 2020 году руководство решило прекратить работу пабов на территории и вместо этого перешло на доставку еды.
Теперь The Green Lion переехал в собственное торговое помещение в Марриквилле, ранее располагавшееся в Red Lion, месте, которое находится примерно в 20 минутах езды от паба в Розелле.
Последний ресторан Ману, бистро, был пристроен к старому, исторически значимому зданию, которое не так давно претерпело существенную реконструкцию стоимостью 1,5 миллиона долларов.
Ману управляет рестораном вместе со своим давним другом Джейми Гэнноном, который является исполнительным шеф-поваром группы Laundy Hotels, которой принадлежит паб.
В меню представлены любимые рецепты из его семейного архива, которые он назвал «вкусной и доступной едой».
Он выразил желание, чтобы посетители Manu‘s Bistro Red Lion погрузились в атмосферу, которая заставляет их забыть о внешнем мире и почувствовать, будто они обедают в его собственном доме, наслаждаясь прекрасным вином.
В прошлом Ману управлял четырьмя ресторанами в Мельбурне и Сиднее, но с тех пор все они закрылись.
Смотрите также
- Алисия Киз примет участие в перезаписанном треке Сэма Смита I’m Not The Only One в честь 10-летия их дебютного альбома In The Lonely Hour.
- Лора Бирн расплакалась, узнав, что ее отчим Нил скончался после девятилетней борьбы с неизлечимым раком простаты.
- Джеки «О» Хендерсон отрицает, что она «заблудилась» по дороге в студию, потому что ночевала в доме незнакомца – и свою причудливую причину, по которой она «хорошо сократила время» до работы
- Почему Лиам Хемсворт и подруга Габриэлла «нет планов» пожениться «в ближайшее время»
- Джонатан Мейджорс признался, что он «убит горем» из-за того, что Marvel отказывается от его персонажа Канга-Завоевателя ради нового Доктора Дума Роберта Дауни-младшего
- «Обеспокоенные» коллеги Аманды Аббингтон по фильму «Строго» сообщили о жалобах актрис, и продюсеры BBC пообещали, что «мы занимаемся этим», поскольку скандальное шоу погружается в новый хаос
- Джордан Чайлс не был уверен в своем возвращении на Олимпийские игры, но понял: «Я та девушка»
- Почему Блейк Лайвли говорит, что у них с Райаном Рейнольдсом «общее больше, чем дети»
- Джонатан Байлз смотрит финал Олимпийских игр Симоны Байлз из дома: «Поехали»
- Дженнифер Лопес «была в ярости и унижена расставанием с мужем Беном Аффлеком, поскольку он откладывает подачу заявления на развод, пытаясь защитить ее»
2024-08-06 09:36