Как давний знаток кулинарных шоу и страстный гурман, я должен сказать, что тайна, окружающая теплоту блюд на популярных кулинарных конкурсах, таких как MasterChef и Hell’s Kitchen, всегда интриговала меня.
Вы когда-нибудь задумывались, остаются ли блюда популярных кулинарных шоу, таких как «МастерШеф» или «Адская кухня», теплыми, когда судьи наконец-то их пробуют? Если эта мысль пришла вам в голову, будьте уверены, вам просто любопытно, а не глупо думать об этом.
Разве в кулинарных шоу еда не остывает, прежде чем кто-либо сможет по-настоящему насладиться ее вкусом? Этот вопрос задала читательница Лора К., родом из Фредерика, штат Мэриленд, в последнем выпуске Us Weekly, который в настоящее время доступен в газетных киосках.
Как эксперт по образу жизни, я хотел бы поделиться интересной информацией из-за кулис популярных кулинарных шоу. Возможно, вы заметили, что известный шеф-повар Гордон Рамзи склонен выражать свое недовольство, когда ему преподносят не очень горячую еду (как в том печально известном инциденте с «ледяным холодом»). Однако важно помнить, что съемки телешоу могут занять время, поэтому поддерживать идеальную температуру блюд может оказаться непростой задачей. Но не бойтесь, мои дорогие любители еды, у кулинаров есть свои хитрости, позволяющие сохранить еду теплой до тех пор, пока не придет время ее подавать!
Майкл Хейерман, исполнительный продюсер и старший вице-президент Unscripted Original Series в Endemol Shine North America, также известный как MasterChef, объяснил нам, что «как только приготовление заканчивается, мы стремимся ускорить процесс дегустации, чтобы судьи могли насладиться свежеприготовленные, теплые блюда». В отличие от типичного ресторана, на шоу запрещено использовать тепловые лампы.
«Хейманн заявил, что они никогда не используют нагревательные лампы. Люди понимают, что создание телешоу предполагает особый процесс, из-за чего иногда еда остается на улице немного дольше, чем в обычной закусочной. Хотя температура имеет значение, судьи оценивают как метод, так и вкус. из блюд».
Как эксперт по образу жизни, я хотел бы поделиться своим взглядом на Гордона Рамзи. Хотя он не всегда может показаться понимающим или чутким человеком, его обширный опыт в кулинарном мире неоспорим. За более чем два десятилетия работы над более чем дюжиной шоу он овладел искусством создания увлекательного кулинарного контента. Несмотря на любые очевидные недостатки в поведении, я считаю, что он обладает способностью сосредотачиваться на вкусе и технике при оценке блюд.
Бывшие участники шоу Рамзи в целом согласны с тем, что, хотя по телевидению еда кажется соблазнительной, в реальности ее температура часто недостаточна.
Келси Мерфи, участница MasterChef: Legends, поделилась с FOX 59 в 2021 году, что в какой-то момент во время съемок было довольно холодно. Она также объяснила, что после того, как блюда будут готовы, съемочной группе необходимо их подготовить и украсить, прежде чем сделать потрясающие фотографии для трансляции. Это делается путем настройки камер, освещения и размещения тарелок спереди для идеального кадра, прежде чем судьи оценят и попробуют еду.
Более того, Мерфи отметил, что часто еда попадает к судьям после охлаждения; однако, как правило, они предварительно пробовали блюда, приготовленные участниками на своих кулинарных станциях.
«Когда мы заканчиваем готовить, мы отходим в сторону, и тогда появляются судьи, которые пробуют все наши блюда, пока они еще горячие», — объяснил Мерфи. Это означает, что остатки мяса, соусов и всего остального, что мы приготовили, остаются на нашей станции горячими. Следовательно, судьи сразу же перемещаются, чтобы попробовать каждое блюдо, чтобы они могли получить четкое представление о том, каким будет вкус нашего блюда.
Смотрите также
- Кристина Хаак наконец рассказала, почему она разводится с Джошем Холлом… и это не связано с деньгами
- Селена Гомес снялась топлесс с женихом Бенни Бланко в откровенном интервью!
- Бывший Тейлор Свифт Мэтт Хили страстно целует свою невесту Габбриетт Бектель на свидании в Австралии — в то время как Свифти в ярости из-за их романа
- Кейт Бланшетт и Эмма Коррин: Гламур и Чайка
- Деми Мур поделилась шокирующими фотографиями обнаженных протезов из фильма «Субстанция»
- Обри Плаза порвала крестообразную связку во время уикенда всех звезд WNBA
- Кейт Бланшетт демонстрирует стиль в массивных кожаных кроссовках и демонстрирует андрогинный образ на открытии художественной выставки в Польше
- Кто такая Ким Тернбулл и как она познакомилась с Ромео Бекхэмом? Все, что вам нужно знать о его потрясающей новой девушке
- Беременная Меган Фокс купила дом в Лос-Анджелесе за 8 миллионов долларов без Machine Gun Kelly на фоне раскола
- Киран Калкин не знал, что его брат Маколей Калкин был звездой «Один дома» до премьеры
2024-08-31 22:23